泡酒10斤一般用多大罐子?

泡10斤酒适合用15到20斤容量的玻璃罐或陶瓷罐。罐子要留出1/3空间，方便药材翻动和气体膨胀。玻璃罐透明方便观察颜色变化，陶瓷罐能避光保存。罐口要密封严实，防止酒精挥发。泡酒时药材不宜装太满，避免发酵时溢出。

泡酒罐的选择要点

泡酒罐最好选宽口矮胖型，方便放入和取出药材。玻璃罐要选厚实耐用的，避免高温炸裂。陶瓷罐要选釉面光滑的，避免渗漏污染酒液。罐子容量比酒量多5斤左右，留出膨胀空间。泡酒前罐子要用开水烫洗消毒，确保无油无水。