带鱼在5度冷藏能放多久?

带鱼在5度冷藏环境下能保存2到3天。新鲜带鱼需要用保鲜膜包好，避免接触空气。冰箱温度要稳定，频繁开关会影响保鲜效果。带鱼眼珠发黑、鱼肉发黏时就不能吃了。冷藏时间过长会导致鱼肉变硬，失去鲜味。最好当天购买当天食用，这样口感最好。

冷藏注意事项

带鱼冷藏前要去掉内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净。水分要彻底擦干，否则容易滋生细菌。冷藏时可以铺一层冰块，保持低温。不要和其他食物混放，避免串味。解冻时自然回温，不要用热水泡。带鱼腥味重，冷藏盒可以放几片柠檬去味。