蜂蜜蛋糕能冷藏保存吗?

蜂蜜蛋糕可以冷藏保存，但冷藏后口感会变硬。建议用保鲜膜包裹后放入冰箱，能保存3到5天。冷藏前确保蛋糕完全冷却，避免水汽导致变质。吃之前可以提前半小时取出回温，口感会恢复松软。如果存放超过一周，建议冷冻保存更佳。

冷藏注意事项

蜂蜜蛋糕冷藏时容易吸收冰箱异味，密封一定要严实。直接放冰箱上层温度更稳定，避免靠近冷冻室。冷藏后的蛋糕不要反复加热，室温放置即可恢复风味。自制蜂蜜蛋糕不含防腐剂，冷藏保存时间比市售的短。开封后尽快吃完，风味和口感都会更好。