栗子胆固醇含量高吗?

栗子胆固醇含量很低，每100克生栗子仅含0.1毫克胆固醇。这种坚果富含膳食纤维、钾和维生素C，对心血管有益。栗子中的不饱和脂肪酸还能帮助降低坏胆固醇水平。烤栗子或煮栗子比油炸更健康，能避免额外脂肪摄入。每天吃5-6颗栗子既能补充营养，又不会影响胆固醇水平。

栗子的健康吃法

栗子热量较高，每100克约含200千卡，不宜过量食用。生栗子难消化，建议煮熟或烤熟后食用。栗子可以搭配燕麦粥或酸奶，增加饱腹感。市售糖炒栗子可能添加大量糖和油，最好选择原味产品。糖尿病患者要注意控制分量，避免血糖波动。