生蚝冷藏保存可以放多久?

生蚝冷藏保存能放2到3天。新鲜生蚝壳紧闭，放入冰箱冷藏温度控制在4度左右。用湿布或湿纸巾包裹生蚝，防止水分流失。不要用密封盒，需要留缝隙透气。每天检查一次，死蚝会张开壳，必须丢弃。购买后尽快食用，越新鲜口感越好。

生蚝保存注意事项

生蚝不能冷冻，冷冻会破坏肉质和口感。生蚝的壳可以过滤海水，保存时不要清洗外壳。生蚝的汁水很珍贵，冷藏时不要倒掉。如果生蚝已经打开，轻敲壳会闭合说明新鲜，不闭合就不要吃了。生蚝最好现买现吃，存放时间越长鲜味越差。