电磁炉能放珐琅锅吗?

电磁炉能放珐琅锅，但需要锅底平整且含铁。珐琅锅如果底部有凹凸或涂层脱落，可能加热不均。建议选购带“适用电磁炉”标志的珐琅锅，使用时确保锅底完全接触炉面。加热时避免干烧，防止锅体变形或涂层损坏。电磁炉功率大，珐琅锅升温快，需注意火候控制。

珐琅锅使用注意事项

珐琅锅导热慢但保温好，适合炖煮。电磁炉加热时，锅体温度高，手柄容易烫手，需用隔热垫。锅体突然遇冷可能开裂，比如热锅放冷水。清洗时勿用钢丝球，以免刮花涂层。长期不用前擦干水分，存放时避免叠放，防止磕碰掉瓷。