红酒在冰箱里可以保存多长时间呢?

红酒在冰箱里能保存3到5天。开瓶后，软木塞塞紧放冰箱可以减缓氧化。白葡萄酒和桃红葡萄酒比红葡萄酒更容易变质，建议2天内喝完。未喝完的红酒用真空泵抽出空气，能延长保存时间。冰箱温度低，但湿度大，瓶身标签可能会受潮脱落。

红酒的保存技巧

红酒保存要避免震动和光照。冰箱虽然温度合适，但有震动，不适合长期存放。开过的红酒可以分装到小瓶子里，减少空气接触。喝剩的红酒倒进冰格冷冻，做成红酒冰块以后炖肉用。专业酒窖保存红酒效果最好，温度恒定在12度左右。