椴树雪蜜结晶吗?

椴树雪蜜会结晶，尤其是放在低温环境下。结晶后蜂蜜会变稠，颜色变浅，像雪一样细腻。这种结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质。椴树雪蜜含葡萄糖多，比其他蜂蜜更容易结晶。夏天温度升高时，结晶会慢慢融化恢复原状。购买后如果发现结晶，可以隔水加热化开。

椴树雪蜜的保存方法

椴树雪蜜适合存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧盖子，防止受潮变质。不要用金属勺子取蜜，最好用干净的木勺或塑料勺。结晶的蜂蜜可以放进温水里慢慢融化，但水温不要超过60度。保存得当的椴树雪蜜能放2年左右，风味依然纯正。