咖啡师属于什么专业?

咖啡师属于服务类专业，主要学习咖啡制作、品鉴和客户服务技能。职业院校常设咖啡师培训课程，内容包括咖啡豆挑选、研磨、萃取和拉花技术。咖啡师需掌握不同咖啡的制作方法，如美式、拿铁、卡布奇诺等。部分咖啡师还会学习咖啡文化历史和店铺运营知识。

咖啡师的技能要求

咖啡师需要熟练操作咖啡机，控制水温、研磨粗细和萃取时间。每天要处理几十甚至上百杯订单，动作必须快速准确。优质咖啡师能记住常客的口味偏好，提供个性化服务。咖啡师还需具备基础英语能力，方便与外国顾客交流。工作时间灵活，早班凌晨4点就要开始准备。