人工糖精是什么梗?

人工糖精是一种人工合成的甜味剂，甜度是蔗糖的300到500倍。最早在1879年被意外发现，常用于无糖饮料和低糖食品。糖精没有热量，适合糖尿病患者和减肥人群使用。但过量食用会有金属余味，有些人会觉得发苦。历史上曾被质疑致癌，但现代研究认为适量使用是安全的。

糖精的使用争议

糖精在食品工业中应用广泛，比如口香糖、果酱和罐头都常见它的身影。早期糖精产品包装上会标注"使用此产品可能对健康有害"，后来被取消。糖精钠是最常见的形态，易溶于水，稳定性好。儿童和孕妇应控制摄入量，避免长期大量食用。有人用它代替白糖泡茶或煮咖啡，但口感不如天然糖类。