越南滴漏咖啡是属于黑咖啡么?

越南滴漏咖啡属于黑咖啡的一种。它用深度烘焙的咖啡豆研磨后，通过滴漏装置慢慢萃取出浓郁咖啡液。这种咖啡不加糖和奶，保留了咖啡原始的苦香风味。越南人常搭配炼乳饮用，但咖啡本身仍是纯黑咖啡。滴漏过程耗时较长，每滴都浓缩了咖啡精华，口感醇厚不酸涩。

滴漏咖啡的特点

滴漏咖啡使用粗磨咖啡粉，配合金属滤网或布滤袋。热水缓慢滴落时，能充分提取咖啡油脂，形成独特的泡沫层。一杯传统滴漏咖啡约含100毫克咖啡因，提神效果显著。当地人喜欢在炎热的天气里加冰饮用，冰块融化后稀释浓度，口感更清爽。这种咖啡器具简单易操作，在家也能轻松制作。