黄鳝可以在常温下保存多久呢?

黄鳝在常温下只能保存1到2天。温度越高，存活时间越短。夏季室温超过30度时，黄鳝可能半天就会死亡。保存时可以用水浸泡，但需要经常换水，避免水质变差。黄鳝会互相缠绕，密度太高会导致窒息死亡。用湿布覆盖容器能适当延长存活时间，但最好还是尽快烹饪食用。

黄鳝的保存方法

黄鳝适合低温保存，放入冰箱冷藏可活3到5天。冷冻保存时间最长，能存放2个月以上，但口感会变差。活黄鳝运输时可以用冰块降温，但直接接触冰块会被冻伤。市场上有些商贩会用盐水或药物让黄鳝保持活力，但这样不利于健康。购买黄鳝时最好选择活的，回家后及时处理。