菜板一般用多长时间?

菜板的使用时间因材质和保养情况而差异较大。木质菜板若经常清洗晾干，能用3到5年；塑料菜板容易划伤，一般1到2年需要更换；竹制菜板耐用，可使用4年左右。菜板出现裂缝、发霉或刀痕过深时，就该换新了。生熟分开使用能延长寿命，用后及时清洗也很重要。

菜板保养方法

新菜板首次使用前用盐水浸泡几小时能防裂。每次用完热水冲洗，竖立放置避免积水。木质菜板每月涂一次食用油可防干裂。塑料菜板可用柠檬搓洗去味。菜板不要长时间泡水里，否则容易变形开裂。定期用开水烫能杀菌，但不要暴晒，否则会开裂。