电饭锅煮饭一般用多久合适?

电饭锅煮饭一般需要20到30分钟。具体时间取决于米量、水量和电饭锅功率。普通家用电饭锅煮2杯米约需25分钟，煮4杯米可能延长到30分钟。新米吸水快，煮饭时间稍短；陈米需要更长时间浸泡。煮饭时不要中途打开锅盖，否则会影响米饭口感和受热均匀。

煮饭小贴士

煮饭前提前淘米并浸泡10分钟，能让米饭更软糯。煮饭时水量要合适，一般米和水的比例是1比1.2。电饭锅跳到保温功能后，焖5分钟再开盖，米饭会更香。煮杂粮饭时，豆类需要提前泡发，否则煮不烂。煮粥时水量要加倍，时间延长到40分钟。