坚果可以放微波炉吗?

坚果可以放进微波炉加热，但要注意时间和火候。生杏仁、核桃等坚果微波30秒到1分钟能提升香味，超过2分钟容易焦糊。带壳的坚果不建议微波，因为内部蒸汽可能引起爆炸。加热后坚果会变脆，适合做零食或烘焙配料。记得用微波炉专用碗，中途可以翻动一下受热更均匀。

加热注意事项

微波坚果时要分批处理，一次放太多容易受热不均。高火加热时间控制在1分钟以内，观察颜色变化防止烧焦。加热后的坚果很烫，需要冷却几分钟再食用。花生、腰果等油脂较多的坚果微波时间要更短。如果坚果有盐分，微波后盐分会更明显，可以提前用水冲洗一下。