菽是指哪类农作物 菽的种植技术?

菽是大豆、绿豆、红豆等豆类作物的总称，属于豆科植物。大豆是最常见的菽类，富含蛋白质和油脂，常用于制作豆腐、豆浆和酱油。绿豆多用于熬粥或制作绿豆糕，红豆则常用于煮甜汤。菽类作物适应性强，在中国种植历史悠久，是重要的粮食和油料作物。

菽的种植技术

种植菽类需选择排水良好的沙质土壤，深耕20厘米后施足基肥。春季播种时，行距保持30厘米，株距15厘米，每穴播2-3粒种子。出苗后要及时间苗，保持每株间距10厘米左右。生长期需中耕除草2-3次，开花前追施磷钾肥促进结荚。收获时，待豆荚变黄即可整株拔起，晒干后脱粒储存。