海鲜冷冻库和水果冷蔵库的区别?

海鲜冷冻库和水果冷藏库的主要区别在于温度设置和存储目的。海鲜冷冻库温度极低，通常在-18℃以下，用于长期保存海鲜的新鲜度和防止细菌滋生；水果冷藏库温度较高，一般在0-5℃之间，主要减缓水果成熟速度，保持口感和营养。

区别

海鲜冷冻库：专为低温存储设计，温度控制在-18℃至-30℃，适合存放鱼类、虾类等海鲜。冷冻过程能快速锁住水分和营养，延长保鲜期至半年以上。库内湿度较低，防止结冰过多影响品质，常配备强制冷系统确保温度稳定。

水果冷藏库：温度维持在0-5℃，湿度控制在85%-90%，适合存放苹果、葡萄等水果。低温环境减缓呼吸作用，延长货架期但不会完全停止成熟过程。库内气流设计温和，避免冷风直吹导致水果脱水，部分区域还设有气调功能，调节氧气和二氧化碳浓度以延缓变质。