社区烘焙店一般需要多少面积?

社区烘焙店的面积一般在50到150平方米之间。小型店铺可以只设前厅和操作间，面积50平方米左右就能满足需求。中型店铺需要增加展示区和休息区，100平方米左右比较合适。大型店铺可以设置烘焙教室和外卖窗口，150平方米以上更宽敞。具体面积要根据店铺定位和设备数量来决定。

空间规划要点

烘焙店需要合理划分操作区、展示区和顾客区。操作区要放烤箱、搅拌机等设备，至少占20平方米。展示区用来摆放面包蛋糕，需要靠窗位置更吸引人。顾客区可以放4-6张桌子，每张桌子占地1平方米。冷藏柜和货架也要预留足够空间，避免操作时拥挤。通道宽度至少1.2米，方便员工走动和顾客通行。