七彩柚子的柚子是红心的吗?

七彩柚子的果肉颜色因品种而异，有些是红心，有些是白心或粉心。红心七彩柚果肉呈红色或粉红色，富含番茄红素，味道偏甜。白心七彩柚果肉乳白色，酸甜适中。购买时可通过果皮颜色判断，红心品种果皮常带淡红色斑点，但最准确的方法是切开查看果肉颜色。不同产地的七彩柚颜色也有差异，南方产的多为红心，北方的多为白心。

七彩柚子的挑选方法

挑选七彩柚时，优先选表皮光滑、颜色均匀的果实。重量大的柚子水分足，果肉饱满。轻轻按压果皮，有弹性说明成熟度合适。果蒂新鲜、无黑斑的柚子更新鲜。红心柚子果皮通常较薄，白心柚子果皮较厚。同一品种中，个头适中的柚子口感更好，太大的柚子可能果肉粗糙。剥开柚皮后，果粒分明、无汁水流出的柚子品质最佳。