曲奇冷藏可以多久?

曲奇冷藏可以保存1到2周。用密封盒装好能防潮，保持酥脆。巧克力曲奇放冰箱容易出白霜，影响口感。酥皮曲奇冷藏后变硬，回温后恢复酥脆。自制曲奇没有防腐剂，建议尽快吃完。开封的包装曲奇冷藏能延长保质期，但风味会慢慢变淡。

曲奇的冷藏技巧

曲奇冷藏前要完全冷却，否则会变软。用保鲜膜包裹再装盒，能防止串味。冷藏后的曲奇吃之前回温10分钟，口感更好。大批量制作的曲奇可以分装冷冻，能放3个月。冻曲奇直接烤不用解冻，出炉和新做的一样香。冰箱里的异味容易让曲奇变味，要单独存放。