凤梨是什么水果类?

凤梨是热带水果，属于凤梨科凤梨属。它的外皮有菱形鳞片，果肉金黄酸甜，中间有硬芯。凤梨原产南美洲，现在中国广东、海南等地广泛种植。每年春夏是盛产期，新鲜凤梨可以直接吃，也能榨汁或做菜。凤梨富含维生素C和糖分，酸甜可口，深受人们喜爱。

凤梨的食用特点

凤梨吃前需要削皮挖芯，盐水泡一下能减少涩味。凤梨蛋白酶能分解蛋白质，所以吃多了嘴会发麻。熟透的凤菠萝香气浓郁，生凤菠萝酸味重。凤梨可以做成凤梨酥、凤梨饭，也能晒干当零食。凤梨皮和芯可以煮水喝，据说有助消化。