芝麻的果实叫什么?

芝麻的果实叫芝麻荚。芝麻荚呈长条形，成熟后会裂开，里面藏着许多小芝麻籽。芝麻籽有黑色、白色和金色三种，常用于烹饪和榨油。芝麻可以撒在面包上，也能磨成芝麻酱拌面条。中国菜里常用芝麻提香，比如麻婆豆腐和凉拌菜都会加点芝麻。

芝麻的生长特点

芝麻植株能长到一米高，花朵呈白色或淡紫色。从播种到收获约需90天，每株能结出数十个芝麻荚。芝麻荚在秋季成熟，收割后要晒干才能裂开。芝麻耐旱但不耐涝，适合在温暖干燥的环境中生长。芝麻籽含油量高，是重要的油料作物之一。