煎饼果子现在赚钱吗?

煎饼果子现在还能赚钱，但竞争很激烈。一个煎饼果子成本约3元，售价8到10元，利润不错。早高峰和学校门口生意最好，一天能卖100多个。选对位置很重要，比如地铁口或商业区。食材新鲜、速度快回头客多。新手建议先摆摊试市场，投资小风险低。

摊位经营要点

煎饼果子摊需要起早贪黑，凌晨就要准备面糊和配料。现做现卖保证口感，薄脆要炸得金黄。酱料配方是关键，甜面酱和辣酱比例要调好。夏天注意食材保鲜，避免变质。可以加鸡蛋、里脊肉提高客单价，一个能多卖2到3元。坚持口味稳定，老顾客会主动推荐新客人。