半成品披萨常温下可以放多久?

半成品披萨在常温下只能放2小时。超过这个时间，细菌会快速繁殖，披萨容易变质。夏天温度高时，时间还要缩短到1小时以内。如果披萨放在冰箱冷藏，可以保存3到5天。冷冻的话能放1到2个月，但口感会变差。披萨上的肉类和奶酪更容易变质，需要尽快食用。

保存建议

吃不完的披萨要分装密封。用保鲜膜包好再放进冰箱，避免串味。加热时用烤箱或平底锅，微波炉会让披萨变软。披萨解冻后要彻底加热，中心温度达到75度以上。披萨酱和配料可以单独保存，延长食用时间。开封的冷冻披萨要尽快吃完，反复解冻会影响品质。