钱塘龙井是西湖龙井吗?

时间:01-19人气:24作者:梨花薫雨

钱塘龙井不是西湖龙井。西湖龙井产自杭州西湖周边,分狮、龙、云、虎、梅五个产区,核心区产量极少。钱塘龙井产自西湖产区外的杭州钱塘江地区,面积更大,产量也高。西湖龙井价格昂贵,一斤数千元,钱塘龙井价格亲民,几百元就能买到。两者外形相似,但西湖龙井香气更清高,滋味更鲜爽。

产地与特点

西湖龙井受地理标志保护,炒制工艺更精细,手工炒制为主。钱塘龙井多为机器加工,口感稍显平淡。西湖龙井采摘时间早,明前茶最珍贵,钱塘龙井上市稍晚。两者都属扁形绿茶,但西湖龙井的“糙米色”和“糙米香”是独有特征。消费者可通过产地和价格区分,正宗西湖龙井需认准防伪标识。

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