海参表面是白色是什么品种的?

海参表面呈白色的品种主要有白海参、梅花参和光参。白海参较为稀有，通体雪白，多生长在深海区域。梅花参表面有白色斑点，体型较大，常见于热带海域。光参表皮光滑，颜色偏白，常出现在浅海礁石区。这些白色海参在市场上价格较高，尤其是野生白海参，被视为滋补佳品。

白海参的形成原因

白色海参是基因突变或环境变化的结果。深海中的海参因缺乏光照，色素较少，呈现白色。人工养殖时，水质和饲料也会影响海参颜色。白海参的营养价值和普通海参相近，但因其稀有性，更受消费者青睐。渔民捕捞时若发现白海参，会特意保留，以获得更高收益。