空气炸锅底部放水吗?

空气炸锅底部不需要放水。加热时食物自身的水分已经足够，额外加水反而影响热效率。空气炸锅通过热空气循环烹饪，底部积水会阻碍热气流动，导致食物受热不均。清洗时如果底部有残留油渍，可以用湿布擦拭，但烹饪时绝对不要加水。

空气炸锅的正确使用

空气炸锅使用前要预热3-5分钟。食物表面刷少量油能让口感更好，但不要过量。烤鸡块或薯条时，食物要平铺在炸篮里，不要堆叠。使用后要趁热清理油渣，冷却后油渍会变硬难擦。炸锅内部可用软布蘸温水清洗，外机身用湿布擦拭即可。