煮熟的牛肉可以放在冰箱保鲜吗?

煮熟的牛肉可以放进冰箱保鲜，建议在2小时内冷藏，能保存3到5天。存放时用密封盒装好，避免串味。冰箱温度要保持在4度以下，这样细菌不容易滋生。如果一次吃不完，可以分成小份冷冻，能保存3个月。解冻时提前放冷藏室，不要室温解冻，不然容易变质。

冷藏注意事项

牛肉冷藏前要完全放凉，热气会产生水汽，加速变质。存放时别叠得太满，留出空隙让冷空气流通。每次取用时用干净的餐具，避免细菌污染。如果闻到酸味或发黏，说明已经坏了，不能吃。冰箱要定期清理，保持干净卫生。