桃子是什么季节收获?

桃子主要在夏季收获，具体时间因品种而异。早熟品种6月成熟，中晚熟品种7到8月上市。北方地区桃子8月最甜，南方可能提前到5月。桃子成熟后表皮发红，果肉变软，轻轻一捏就能流出汁水。果农会在清晨采摘，避免阳光暴晒影响口感。

桃子的成熟标志

桃子成熟时香气浓郁，果蒂处微微发皱。果皮颜色从青绿转为粉红或金黄，绒毛变软容易脱落。轻轻按压桃子，感觉有弹性说明成熟了。过熟的桃子果肉会变软，容易碰伤。挑选桃子时选表皮光滑、无斑点的，回家后常温放2到3天会更甜。