一碗泡面多少毫升水?

一碗泡面需要加200到300毫升水，具体看包装说明。干面饼吸水后会膨胀，水太少会太硬，水太多会太稀。方便面包装上的水量建议是最合适的参考。如果喜欢软一点的面，可以多加50毫升水；喜欢劲道就少加一点。不同品牌的面饼大小不同，水量也会略有差异。

泡面用水的讲究

泡面最好用热水，85度左右的水最合适。冷水泡面需要10分钟以上，热水3分钟就好。用矿泉水或纯净水味道更清甜，自来水会有氯味。面饼上的调料包需要搅拌溶解，水量不足会影响味道。有些人喜欢加个煎蛋，这时要再多加50毫升水。泡面盖盖子闷3分钟，面会更入味。