巧克力慕斯可以保存多久?

巧克力慕斯在冰箱里能保存3到4天。用保鲜膜密封好，防止串味和水分流失。慕斯中的奶油和鸡蛋容易变质，超过保存期会有酸味或发霉。制作时加入的吉利片能延长保质期，但开封后尽快吃完。室温下放置不要超过2小时，否则细菌会快速繁殖。

保存小技巧

巧克力慕斯要放在冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。分装成小份能减少反复取用带来的污染。表面覆盖一层薄薄的巧克力酱，能形成保护层锁住水分。自制的慕斯比市售的保存时间短，因为不含防腐剂。吃之前检查是否有异味或结块，确保安全食用。