生日蛋糕做好以后可以放多久?

生日蛋糕做好后，常温下可以放2到3天。奶油蛋糕需要冷藏保存，能放5天左右。水果蛋糕最好在2天内吃完，防止水果变质。裸蛋糕可以放3天，但需密封防干。蛋糕放久了会变硬，口感变差。夏天温度高，蛋糕容易坏，要尽快食用。冬天温度低，蛋糕能多放1天。蛋糕上有糖霜或巧克力，保存时间会缩短。

蛋糕保存方法

蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层。水果蛋糕要把水果切好再放，避免出水。裸蛋糕用保鲜盒密封，防止风干。蛋糕不要放冰箱门上，温度不稳定。冷冻蛋糕能放1个月，吃前需解冻。蛋糕受潮后，可以用烤箱加热几分钟恢复口感。蛋糕上有装饰物，保存前最好取下。