安康鱼可以冷冻储藏吗?

安康鱼可以冷冻储藏，但需要正确处理。新鲜安康鱼应先清洗干净，去除内脏和黏液，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻。冷冻温度最好在零下18度以下，这样能保存3到6个月。冷冻前可以稍微腌制一下，鱼肉会更紧实。解冻时要放在冰箱冷藏室慢慢化冻，避免室温解冻影响口感。

冷冻注意事项

冷冻安康鱼时要注意包装密封，防止冻伤和串味。鱼头和鱼身可以分开冷冻，方便取用。冷冻时间过长会影响肉质，建议在3个月内食用完。解冻后的安康鱼适合煮汤或炖煮，不适合生食。如果鱼肉出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。