大枣是哪个季节的?

大枣主要在秋季成熟，特别是农历八九月份。这时候的大枣饱满红润，甜度高。北方地区如陕西、山西的大枣在9月采摘，南方如广西的枣子可能晚到10月。新鲜大枣可以直接吃，也能晒成干枣保存。市场上全年都有干枣卖，但新鲜枣只在秋季最常见。

大枣的食用方法

大枣可以生吃、煮粥、煲汤或泡茶。红枣银耳汤是秋冬热门甜品，红枣枸杞茶则适合日常饮用。晒干的枣子能做枣糕、枣泥，还能熬成枣泥馅包包子。枣核可以种出小枣树，枣皮泡水能染布。新鲜枣子容易坏，晒干后能放一年不变质。