切开的青芒果可以过夜吗?

切开的青芒果不能过夜保存。切开后暴露在空气中，果肉会氧化变黄，细菌也会快速繁殖。最好用保鲜膜包紧放入冰箱，最多存放一天。如果芒果已经发黏或发酸，说明已经变质，不能食用。未成熟的青芒果切开后更容易氧化，建议现切现吃。

保存方法

青芒果切开后可以泡淡盐水延缓氧化。用柠檬汁涂抹切口也能防止变色。存放时避免用金属容器，金属会加速氧化。冰箱冷藏温度控制在4度左右效果最好。如果需要保存更久，可以切成薄片晒干制成芒果干，这样能存放数周。