向日葵什么程度才收割出来?

向日葵成熟时，花盘背面变黄，花籽饱满坚硬，用指甲掐不破。花盘下垂，花瓣脱落，茎秆枯黄，这些都是成熟的标志。农民会观察花盘颜色和籽粒硬度，判断最佳收割时机。早收割籽粒不饱满，晚收割容易掉落，影响产量。晴天收割能减少籽粒发霉，提高品质。

收割注意事项

收割时保留30厘米茎秆，方便搬运晾晒。花盘朝下堆放，避免雨水淋湿籽粒。晾晒3到5天，籽粒含水量降至10以下即可储存。脱粒时动作轻柔，防止籽粒破碎。机械收割要调整间隙，避免损伤籽粒。储存前筛除杂质，保持通风干燥，防止虫害霉变。