天元鲫鱼套餐属于什么味型?

天元鲫鱼套餐属于鲜香味型。鲫鱼本身肉质细嫩，搭配葱、姜、蒜等调料炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。套餐中还包含豆腐、青菜等配菜，吸收了鱼汤的精华，整体口感清淡又不失鲜味。这道菜适合家庭聚餐，老少皆宜，尤其受老人和小孩的喜爱。

味型特点

天元鲫鱼套餐的调味以突出鱼的鲜味为主，不使用过多重口味调料。炖煮过程中，鱼汤会慢慢变白，释放出天然的鲜味。配菜如豆腐和青菜能中和鱼的腥味，让整体味道更加和谐。这道菜的做法简单，但食材的新鲜度直接影响口感，选用活鱼炖煮的汤底会更香浓。