麻薯是常温保存还是冷藏保存?

麻薯在常温下可以保存2到3天，但冷藏能延长到5到7天。刚做好的麻薯质地软糯，常温放置会变硬。冷藏保存要用保鲜膜包好，防止表面干裂。夏天温度高，建议放冰箱冷藏。冷冻保存能放1个月，吃前需要蒸热。开封后的麻薯最好尽快吃完，口感会变差。

麻薯的保存方法

常温保存要放在阴凉通风处，避免阳光直射。冷藏时用密封盒装，防止串味。冷冻的麻薯解冻后会有水分，口感稍差。麻薯受潮会发黏，受冻会开裂。保存时不要和其他食物堆放，容易压变形。自制麻薯没有添加防腐剂，保质期比买来的短。吃不完的麻薯可以分成小份冷冻，方便取用。