肉桂茶属于红茶吗,牛栏坑肉桂是红茶还是绿茶?

肉桂茶不属于红茶，而是乌龙茶的一种。牛栏坑肉桂是武夷岩茶，属于半发酵的乌龙茶，不是红茶。红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，两者工艺不同。肉桂茶有独特的桂皮香，汤色橙黄，而红茶汤色红艳。牛栏坑肉桂产自武夷山，属于岩茶系列，带有明显的岩韵。

肉桂茶与红茶的区别

肉桂茶的制作工艺包括萎凋、摇青、炒青等，发酵程度约50%。红茶则需要完全发酵，工艺包括揉捻、发酵、干燥。肉桂茶冲泡后香气高扬，带有辛辣感，而红茶口感醇厚，甜润。牛栏坑肉桂因生长环境特殊，矿物质含量高，回甘明显。两者在产地、工艺、口感上都有明显区别。