双黄蛋真的可以孵出小鸡吗?

双黄蛋可以孵出小鸡，但成功率较低。两个蛋黄营养有限，胚胎发育可能争夺养分，导致发育不良。养殖场一般不会用双黄蛋孵化，因为风险较高。不过自然状态下，双黄蛋也能孵出两只小鸡，只是这种情况比较少见。双黄蛋的形成是母鸡排卵异常所致，与遗传或激素有关。

双黄蛋的孵化风险

双黄蛋孵化时，胚胎容易缺氧。两个蛋黄占据空间，气室较小，影响气体交换。孵化期可能延长，小鸡体质较弱。有些双黄蛋只能孵出一只小鸡，另一只胚胎中途死亡。人工孵化需要更精细的温湿度控制，才能提高成功率。双黄蛋更适合直接食用，营养价值高。