铁观音是不是红茶的一种茶叶呢?

铁观音不是红茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度大约20%-50%。铁观音经过摇青、炒青、揉捻等工序，香气清高，滋味醇厚。红茶则是完全发酵的茶叶，茶汤红亮，味道浓郁。两者制作工艺和口感差异明显，不能混为一谈。

铁观音与红茶的区别

铁观音和红茶的产地也不同。铁观音主要产自福建安溪，而红茶在云南、安徽等地都有种植。铁观音冲泡后汤色金黄，带有兰花香；红茶汤色深红，常有甜香或果香。铁观音适合用紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右；红茶则适合用盖碗，水温100度更佳。