日本獭祭清酒怎么样?

日本獭祭清酒以口感清爽、香气淡雅著称，采用山田锦大米精酿，精米度高达50以下，酒体纯净。酒香带有淡淡的花果香，入口顺滑，余味甘甜。适合搭配海鲜或清淡菜肴，饮用时冷藏更佳。獭祭分不同等级，如二割三分、三割三分，数字越高代表精米度越高，价格也更贵。这款酒在日本国内和海外都很受欢迎，常被用作礼品或宴请用酒。

獭祭的特点

獭祭清酒酿造过程严格，每粒大米都要人工筛选，确保品质。酒精度数一般在15度左右，适合慢慢品味。开瓶后香气不冲鼻，适合初学者尝试。獭祭的瓶身设计简约，标签上印有大米图案，突出原料优势。存放时需避光、常温保存，开瓶后最好尽快饮用完。搭配寿司时，能提升食材的鲜味，是日式料理的经典搭配。