水罗卜是什么?

水罗卜是一种常见的根茎类蔬菜，学名为萝卜，因水分多而得名。它的外皮光滑，颜色多为白色或红色，肉质清脆，生吃或熟吃都很受欢迎。水罗卜富含维生素和纤维素，热量很低，适合减肥人士食用。市场上常见的水罗卜有白萝卜、红萝卜和青萝卜等品种，大小不一，味道略有差异。

水罗卜的食用方法

水罗卜可以凉拌、炒菜或炖汤，口感爽脆。生吃时切片撒盐，能去除辛辣味；炖汤时搭配排骨或牛肉，味道鲜美。水罗卜叶也能炒着吃，营养同样丰富。保存时用保鲜袋装好放冰箱，能保持新鲜。水罗卜价格便宜，四季都能买到，是家庭餐桌上的常客。