北方小麦什么时候收割 北方小麦收割时间?

北方小麦一般在每年5月底到7月初收割。华北平原多在6月上旬开镰，东北平原稍晚，6月中下旬开始。收割受气候影响大，干旱或雨水过多都会推迟时间。农民常选晴天抢收，避免麦粒发芽或倒伏。机械化收割现在很普遍，联合收割机一天能收几十亩地。

收割后的处理

收割后小麦需及时晾晒，防止霉变。传统做法是摊晒在打谷场，现在多用烘干机。脱粒后的麦秆可做饲料或还田。新麦上市后价格较低，面粉厂会大量收购。有些地方会举办开镰节，庆祝丰收，热闹得很。农民最怕收割时遇雨，辛苦一年可能白忙活。