浙江省安吉县特产最多的是什么?

浙江省安吉县特产最多的是白茶，尤其是安吉白茶。这种茶叶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽玉白，冲泡后香气鲜爽。安吉白茶属于绿茶类，因加工原料采自白叶一号茶树而得名。每年清明前后采摘的茶叶品质最佳，一斤特级白茶需要数万颗嫩芽。当地茶农会根据天气变化调整采摘时间，确保茶叶口感鲜嫩。

白茶的制作与价值

安吉白茶制作工艺精细，包括采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等步骤。每斤成品茶需要经过6到8小时的低温烘焙。白茶富含氨基酸和维生素，茶汤清澈透亮，回味甘甜。当地政府每年举办白茶节，吸引全国茶商采购。白茶价格逐年上涨，一些老树茶每斤售价可达数千元。