新鲜玉米可以放急冻室保存吗?

新鲜玉米可以放急冻室保存，但需要先处理。把玉米粒剥下来，用开水烫1分钟，沥干水分后装进密封袋，直接冷冻。整根玉米也可以冷冻，先煮熟，剥掉外皮，用保鲜膜包好再冻。急冻能保持玉米的甜脆口感，保存时间可达半年。

冷冻后的使用方法

解冻后的玉米可以直接煮或炒，不需要再次焯水。冷冻玉米粒适合做汤、炒饭或沙拉，整根玉米可以烤着吃。急冻玉米比新鲜玉米更易保存，但口感会稍微差一点，建议尽快吃完。