豆豉鱼能保存多久?

豆豉鱼放在冰箱冷藏可以保存7到10天。密封好的瓶装豆豉鱼能放更久，但开封后要尽快吃完。高温天气时，保存时间会缩短到3到5天。豆豉鱼里的盐和调料能延长保质期，但开封后容易变质。建议每次少做一点，现做现吃最安全。

豆豉鱼的保存方法

豆豉鱼要密封后冷藏，避免接触空气。用玻璃瓶装比塑料盒更耐放。每次取用时用干净勺子，别沾生水。如果发现表面起泡、发黏或异味，说明已经坏了，不能吃。自制的豆豉鱼比买来的更容易坏，最好3天内吃完。