红豆沙开封了在冰箱可以存放多久呢?

红豆沙开封后放入冰箱，能保存3到5天。最好用密封盒装好，避免串味或变质。如果表面出现气泡或异味，说明已经坏了，不能食用。夏天温度高，存放时间要更短，建议2天内吃完。自制红豆沙没有防腐剂，比市售的更容易坏。

红豆沙保存小技巧

红豆沙冷藏前要完全放凉，热气容易滋生细菌。每次取用时用干净的勺子，避免细菌污染。如果量多，可以分成小份冷冻，能存放1个月。解冻后要彻底加热再吃，口感和新鲜煮的一样。记得在容器上标注日期，方便查看存放时间。