削皮的红薯可以存放多久?

削皮的红薯在常温下只能存放2到3小时，容易变黑或滋生细菌。放入冰箱冷藏可延长至3到5天，但口感会变差。冷冻保存能放半年，但解冻后质地变软。建议用保鲜膜密封，避免接触空气。若红薯表面发黏或异味，就不能再食用了。

存放注意事项

红薯切开后接触空气会氧化，最好现削现吃。若需保存，可泡淡盐水防止变色。冷藏时别用密封盒，留点缝隙透气。冷冻前先焯水，能保留更多风味。存放时远离洋葱和苹果，这些食物会让红薯更快变质。