电磁炉煮饭开多少功率?

电磁炉煮饭功率建议用800到1000瓦。功率太低煮饭慢，容易夹生；功率太高容易糊锅。煮白米饭时先用大火烧开，再转小火焖10分钟。煮杂粮饭需要更多水，全程用中小火。不同锅具导热性不同，不锈钢锅比铁锅省电。煮饭时盖紧锅盖，中途不要开盖查看。

功率选择技巧

电磁炉功率分5档，煮饭选3档最合适。新米吸水快，功率调低；陈米吸水慢，功率调高。煮粥全程用2档小火，避免溢锅。电磁炉用久了功率会下降，煮饭时间要适当延长。煮饭前淘米3遍，米和水的比例1:1.5最香。煮饭时锅底要干，避免影响加热效率。